Eres lo que comes

Hace 3 años no sabía lo que eran los carbohidratos, las proteínas...no sabía cuántas calorías podía tener un yogur, un donut, un bol de cereales...no pensaba sobre si tal o cual alimento tenía grasas o no....hasta que un día decidí ponerme a dieta.

Mi primer paso fué apuntarme a un NaturHouse, donde me pusieron una dieta muy básica, de la que yo, que no sabía nada, aprendí un montón: pollo y pavo mejor que ternera, y ésta mejor que cerdo. Tomar hidratos moderadamente, y las grasas cuanto más lejos mejor (patés, morcilla, embutido, bollería...). Además, cuidado con las cenas.Para mí, estas nociones suponían un cambio muy importante en mi alimentación...empecé a leer mucho sobre este tema, para intentar tener una buena alimentación y perder el peso que quería con el "mínimo esfuerzo".

Llegué a cuidar mucho todo aquello que comía, rechazaba todo lo que tenía grasas. Hay un libro muy conocido que se llama "Eres lo que comes", que te cuenta cómo pueden afectar a tu salud determinados alimentos. Al final, para mí, fue demasiada información, ya que llegaba un punto en el que parecía que comer cualquier cosa que no fuera pavo o pollo a la plancha, te iba a provocar un cáncer (aparte del tema de engordar, claro).

Recuerdo que hubo una celebración familiar en la que cenabamos de pinchos, y había croquetas, tortilla, morcillas, chorizo...y no cené nada de nada!! Eso sí, perdí 8 Kg, a base de comer sano, y de ejercicio, porque en esa época fue cuando empecé a correr.

Hoy día, aquello se ha ido olvidando, y me he pasado al otro extremo: conozco perfectamente las cualidades de los alimentos, cuántas calorías tienen, qué me aportan y qué necesito, sé la teoría de las 5 comidas, de las 5 raciones de verduras y frutas...pero no le hago ni caso.

En los dos últimos años he debido encender la vitro ¿ 30 veces? A mediodía como en el trabajo un sandwich, o alguna pasta al microondas, o unos riskettos, unas patatas fritas y un kinder bueno, o lo que pillo. Por la noche es peor aún, da igual que sea una lata de mejillones, que una lata de paté, o pizza, o llamar al chino, más sandwich, unas magdalenas, o brioche....o todo junto!!! Los fines de semana, comemos casi siempre fuera, en el kebab, el ginos, de tostas, burger...lo que nos pilla a mano. De todo este mix de comidas sin sentido, podemos salvar las que hacemos en casa de los papis, aunque siempre se come demasiado.

Esto es imperdonable, y hay que cambiarlo.

Los Reyes Magos, se han debido dar cuénta de ésto, y nos han traído el libro "Cocina 100% Microondas" y una Plancha...espero que sea el principio de una nueva era :-) Tanto por salud como por rendimiento deportivo.

Es importante encontrar el equilibrio entre la absoluta obsesión por lo que comemos y la dejadez extrema. Espero que este 2.010 sea el año de ese EQUILIBRIO.

En cuanto a entrenamientos, después de un Lunes y Martes de Descanso (no debido), esta mañana han caído 40min de trote a 5.27min/km y 157ppm. Me he encontrado bien, claro, estaba descansadita (demasiado!!)

Por la tarde, para quemar parte del roscón de reyes (ummm, qué rico), 48min de rodillo, a 25.5km/h, y 159ppm. Por cierto, mi rodillo en teoría mide los watios, pero nunca he sabido si eso era muy fiable, ¿ lo sabéis alguno ? Hoy marcaba 184wat.

...la pequeña decepción del día ha sido que nos habíamos dado un caprichito de comprarnos otro rodillo, para poder entrenar los dos a la vez, y cuándo lo hemos ido a montar hoy, nos venía con un cable roto...así que, se irá de vuelta a la tienda. Snif, snif.